Belleville n'a pas les tours du 13e ni ses enseignes géantes, mais c'est bien le second quartier asiatique de Paris. Du boulevard de Belleville à la rue de Belleville, à cheval sur les 10e, 11e, 19e et 20e arrondissements, les restaurants chinois et vietnamiens se succèdent entre les cafés kabyles et les épiceries tunisiennes. Et c'est ici qu'a ouvert l'un des tout premiers restaurants vietnamiens populaires de la capitale.
Un quartier de toutes les vagues
Belleville a toujours été un quartier d'arrivée : Auvergnats au XIXe siècle, Juifs d'Europe de l'Est, puis Arméniens, Grecs, Juifs tunisiens et Algériens après 1950. Les familles d'Asie du Sud-Est, Vietnamiens et Cambodgiens souvent d'origine chinoise, s'installent à partir de la fin des années 1970, en même temps que dans le 13e. Elles sont rejointes dans les années 1980 et 1990 par une forte immigration venue de Wenzhou, dans la province chinoise du Zhejiang, qui donne au quartier son visage actuel : restaurants de raviolis et de nouilles, traiteurs, salons de thé.
Quand Dong Huong ouvre ses portes rue Louis Bonnet en 1984, Belleville ne compte qu'une poignée de restaurants asiatiques, et un seul vietnamien. Quarante ans plus tard, le quartier en compte des dizaines, mais le pionnier est toujours là.
Ce qui fait le pho de Belleville
Belleville sert moins de pho que le 13e : la majorité des tables asiatiques du quartier sont chinoises, et c'est pour les raviolis de Wenzhou, les nouilles tirées ou les brochettes que beaucoup viennent. Les adresses vietnamiennes se comptent sur les doigts d'une main, mais elles ont l'avantage du quartier : des loyers plus bas que dans le centre, des salles plus grandes, un service continu de midi au soir, et une clientèle de voisins, d'étudiants et de familles qui revient chaque semaine.
Le pho y est de style sudiste, comme dans le 13e, servi dans de grands bols avec l'assiette d'herbes, à des prix parmi les plus doux de Paris.
Notre adresse de pho à Belleville
Dong Huong, 14 rue Louis Bonnet, est la quatrième adresse de notre classement des meilleurs pho de Paris. Tenue par la même famille depuis 1984, cette cantine aux deux grandes salles sert un pho bo équilibré, un bouillon limpide, des portions généreuses, et une carte qui va bien au-delà de la soupe : bo bun, nems, bún riêu au crabe et à la tomate. Fermée le mardi, ouverte en continu les autres jours. Lire la fiche.
Nos conseils pour un pho à Belleville
- Venez en dehors des heures de pointe si vous détestez attendre : entre 14 h et 19 h, les salles de Belleville sont calmes et le service continu permet un pho à 16 h.
- Vérifiez le jour de fermeture. Les cantines du quartier ferment presque toutes un jour en semaine, le lundi ou le mardi selon les adresses.
- Faites le marché avant ou après. Le marché de Belleville, sur le terre-plein du boulevard, se tient le mardi et le vendredi matin : l'un des moins chers de Paris pour les herbes et les légumes.
- Prolongez par une pâtisserie. Les boulangeries chinoises de la rue de Belleville vendent des brioches vapeur et des gâteaux pour quelques dizaines de centimes.
- Montez au parc. Le parc de Belleville, à dix minutes à pied, offre l'une des plus belles vues sur Paris pour digérer le bouillon.
Y aller
La station Belleville, sur les lignes 2 et 11, débouche directement sur le boulevard. Couronnes, sur la ligne 2, et Goncourt, sur la ligne 11, sont à cinq minutes à pied. La rue Louis Bonnet part du boulevard de Belleville, côté 11e, à deux minutes de la station.
Belleville ou le 13e ?
Les deux. Le 13e offre le choix et la densité, Belleville l'ambiance de quartier et des salles où l'on respire. Pour un premier pho à Paris, le 13e reste la référence : notre guide pho dans le 13e vous y accompagne. Pour un pho régulier, sans file et sans chichis, Belleville est une excellente habitude.
Questions fréquentes
Y a-t-il beaucoup de restaurants vietnamiens à Belleville ?
Moins que dans le 13e. Le quartier est surtout chinois, et les adresses vietnamiennes se comptent sur une main. Dong Huong en est la référence historique.
Peut-on manger un pho le soir à Belleville ?
Oui, c'est même un des atouts du quartier : service continu jusque vers 22 h 30 chez Dong Huong, là où plusieurs cantines du 13e ferment entre les services ou ne servent pas le soir.
Belleville est-il dans le 20e ou le 11e ?
Les deux, et aussi le 10e et le 19e : le carrefour de Belleville est à la jonction des quatre arrondissements. Dong Huong est côté 11e.
Guide mis à jour le 2 novembre 2026. Les adresses citées sont celles de notre classement, établi selon nos critères de sélection ; aucun restaurant ne paie pour y figurer.